Interlaken BE: Restaurant «Stellambiente» schliesst Ende September
Das Restaurant «Stellambiente» in Interlaken wird per Ende September geschlossen. Der Grund dafür ist die rückläufige Nachfrage.
Das Wichtigste in Kürze
- Das Restaurant «Stellambiente» in Interlaken wird per Ende September schliessen.
- Grund dafür ist die rückläufige Nachfrage.
«Das Restaurant konnte mit der positiven Entwicklung in der Beherbergung nicht mithalten». Dies schreibt die Familie Hofmann in einer Mitteilung. Sie betreut das Hotel Stella in Interlaken. Dazu gehört auch das Restaurant «Stellambiente».
Wegen der rückläufigen Entwicklung im Gastronomiebereich habe man beschlossen, das Restaurant per Ende September zu schliessen. Das heisst es weiter.
Seit rund 35 Jahren wird das Restaurant betrieben. In Interlaken bestehe ein sehr grosses Gastronomieangebot. Ausserdem habe sich das Gästeverhalten über die letzten Jahre stark verändert.
«Der Entscheid fiel uns nicht leicht, aber wir haben uns diesen entsprechend lange und gründlich überlegt», so Gastgeber Bastian Hofmann. Die Corona-Pandemie sei für die Entscheidungsfindung nicht ausschlaggebend gewesen. Allerdings habe sie die «auf ihrem eingeschlagenen Weg bestärkt».
