Drei Sterne des Guide Michelin gehen an Restaurant in Andermatt UR
Die Schweiz hat ein Drei-Sterne-Restaurant mehr, und zwar in Andermatt im Kanton Uri: Es ist dies The Japanese Restaurant im Luxushotel The Chedi. Die Guide-Michelin-Verleihung fand am Montag in dem Wintersportort statt.
The Japanese Restaurant im The Chedi Andermatt verbessert sich somit von zwei auf drei Sterne, wie es am Montagabend in einer Mitteilung von Guide Michelin hiess. In The Japanese Restaurant leiten Dominik Sato und Fabio Toffolon die Küche.
Die anderen Drei-Sterne-Restaurants in der Schweiz konnten ihren Rang in diesem Jahr verteidigen. Es sind dies das Cheval Blanc in Basel, das Schloss Schauenstein in Fürstenau in Graubünden und das Hôtel de Ville in Crissier im Kanton Waadt.
Auch alle 22 Restaurants mit zwei Sternen behalten ihre Auszeichnung. Dazu kommen sieben neue Restaurants mit jeweils einem Stern.
