Bündner Spitzenkoch Jacky Donatz (71†) gestorben

Im Alter von 71 Jahren ist der Schweizer Spitzenkoch verstorben. Die Todesursache ist noch nicht bekannt.

Das Wichtigste in Kürze

Im Alter von 71 Jahren ist Jacky Donatz gestorben.
Der Bündner Gastronom wurde als Koch des Fifa-Restaurants schweizweit bekannt.

Die Schweizer Gastro-Szene trauert um einen ganz Grossen: Mit 71 Jahren ist Jacky Donatz gestorben. Der Bündner Spitzenkoch starb im Züricher Unispital, wie das Gastro-Magazin «Gault Millau» schreibt und dessen Biograf Thomas Renggli auf Anfrage der Nachrichtenagentur Keystone-SDA bestätigte. Die Todesursache ist nicht bekannt.

Der am 27. Dezember 1951 in Samedan GR geborene Donatz wurde als Koch des Fifa-Restaurants am Zürcher Sonnenberg bekannt.

Dort bekochte er unter anderem Fussballgrössen aus aller Welt. Auch weitere Sportstars und Politiker gingen bei ihm ein und aus. 2016 zog er sich als Gastronom aus dem Restaurant zurück.

«Mezzelune, Siedfleisch und Kalbskotelett machten ihn über die Grenzen hinaus bekannt», heisst es in seiner Biografie.