Keto-Ernährung schlecht für Cholesterinwerte und Darmflora?
In den letzten Jahren war die ketogene Ernährung bei Sportlern und gesundheitsbewussten Menschen beliebt. Eine neue Studie zeigt jedoch Risiken auf.
Eine aktuelle Untersuchung bringt beunruhigende Ergebnisse ans Licht. Durchgeführt wurde die Studie von Gesundheits- und Ernährungsspezialisten der Universitäten Bath, Bristol, Oxford und Maastricht sowie dem Teagasc Food Research Center.
Die entscheidenden Erkenntnisse: Eine ketogene Ernährungsweise könnte das LDL-Cholesterin erhöhen und bestimmte nützliche Darmbakterien reduzieren.
Die Wissenschaftler hatten Freiwillige untersucht, die einen Monat lang eine ketogene Diät einhielten. Sie wollten herausfinden, wie sich die extrem kohlenhydratarme Ernährungsweise auf den menschlichen Körper auswirkt.
Ketogene Ernährung – Gewichtsverlust zu hohem Preis?
Die ketogene Ernährung zeichnet sich durch eine radikale Reduzierung von Kohlenhydraten auf dem Speiseplan aus. Stattdessen werden Fette und Proteine konsumiert.
Vor allem tierische Produkte wie Fleisch und Käse, aber auch Avocados stehen auf dem Speiseplan. Frühere Untersuchungen haben bereits gezeigt: Ja, man nimmt mit dieser Ernährungsumstellung ab!
Bekannt waren bisher schon Schattenseiten dieser Ernährungsform wie Nährstoffmängel oder Verdauungsprobleme. Dieses Mal vermuteten die Wissenschaftler jedoch noch andere potenzielle Nebenwirkungen einer solchen Low-Carb-Ernährung – insbesondere einen Anstieg des LDL-Cholesterins.
Die Studie: Drei Ernährungsformen, ein Ergebnis
Für ihre Untersuchung rekrutierten die Forscher 53 Erwachsene mit normalem Körpergewicht. Ein Drittel der Teilnehmer folgte einen Monat lang einer ketogenen Diät, ein weiteres Drittel hielt sich an eine zuckerarme Kost.
Das letzte Drittel nahm eine ausgewogene, moderate Kost zu sich – als Kontrollgruppe. Nach Monatsfrist wurden alle Probanden getestet: Diejenigen, die sich ketogen ernährt hatten, verloren im Durchschnitt 1,6 Kilogramm Fett.
Doch sie wiesen auch um 16 Prozent höhere LDL-Cholesterinwerte auf als die Kontrollgruppe und sogar um 26 Prozent erhöhte Werte von Apolipoprotein B – bekannt dafür, die Arterien zu verstopfen.
Keto-Diät schadet der Darmflora
Aber damit nicht genug: Die Keto-Anhänger zeigten ausserdem reduzierte Mengen bestimmter nützlicher Darmbakterien. Diese sind normalerweise für eine starke Immunabwehr und Vitamin-B-Produktion zuständig.
Wie die Studienergebnisse offenlegen, kann eine radikale Umstellung der Ernährung weitreichende Folgen haben – sowohl positive als auch negative.
Daher ist es ratsam, Ernährungsumstellungen immer unter professioneller Anleitung durchzuführen und die Auswirkungen durch Blutanalysen zu kontrollieren.
