Chur: Save Food, Fight Waste
Der jährliche Food Waste in der Schweiz entspricht rund 4,5-mal dem Gewicht der Bevölkerung. Immer mehr Lebensmittel – auch essbare – landen im Abfall.
Durch den Lebensmittelkonsum in der Schweiz fallen im In- und Ausland total 2,8 Millionen Tonnen Food Waste pro Jahr an. All diese Lebensmittel-Abfälle wären vermeidbar, ganz abgesehen vom damit verursachten Ressourcenverschleiss und dem unethischen Verhalten der Verursacher.
Die Kampagne SAVE FOOD, FIGHT WASTE welche die Stadt Chur unterstützt, ist darauf angelegt, einen sorgsameren Umgang mit Lebensmitteln zu erreichen, denn diese Lebensmittelverschwendung hat weitreichende und unnötige Folgen für Tier, Mensch und unseren Planeten.
Viele nützliche Anstösse zum Thema finden Interessierte auf www.savefood.ch.
