Wie viele Tonnen Lebensmittel werfen Schweizer pro Jahr weg?

Wie viele Tonnen Lebensmittel werfen Schweizer pro Jahr weg? Rund eine Million Tonnen. Die Hälfte davon wäre vermeidbar, so das Bundesamt für Umwelt.

Das Wichtigste in Kürze

Pro Jahr verursachen Schweizer Haushalte etwa eine Million Tonnen Lebensmittelabfälle.
Das ergibt umgerechnet 60 Kilo pro Person, wie das Bundesamt für Umwelt mitteilt.

In den Schweizer Haushalten fallen jedes Jahr rund eine Million Tonnen Lebensmittelabfälle an. Rund die Hälfte davon wäre vermeidbar. Das entspricht jährlich 60 Kilogramm an vermeidbarem Lebensmittelabfall pro Person.

Ein grosser Teil der Lebensmittelverluste geht allerdings auf das Konto der Landwirtschaft: Dort fallen jedes Jahr 225'000 Tonnen Lebensmittelverluste an.

Davon wären rund 90 Prozent vermeidbar. Diese Zahlen hat das Bundesamt für Umwelt (Bafu) gestern Montag veröffentlicht.

Es hat in den vergangenen Jahren untersuchen lassen, wie viele Lebensmittel durch «Food Waste» verloren gehen. Bereits früher publiziert wurden die Ergebnisse für die Gastronomie und den Detailhandel. Dort fallen jährlich 390'000 Tonnen Lebensmittelabfälle an. Rund drei Viertel oder 300'000 Tonnen wären vermeidbar.