Kevin Bicker übernimmt die «Hirsi Seelounge»
Ab Mai 2026 übernimmt Kevin Bicker den Kiosk im Hirsgarten. Der langjährige Betreiber Erol Karadag verabschiedet sich nach fast 20 Jahren.
Wie die Gemeinde Cham mitteilt, kommt es im Restaurant-Kiosk «Hirsi» in Cham zu einem Pächterwechsel. Kevin Taro Bicker und sein Team übernehmen die Restauration in der gemeindeeigenen Badi ab Mai 2026. Sie folgen auf Erol Karadag, der den Saisonbetrieb fast zwei Jahrzehnte geführt hat. Die neuen Betreiber werden dem Hirsgartenkiosk ab nächster Saison ein neues Gesicht geben.
«Da der Vertrag ausläuft, haben sich verschiedene Personen bei uns gemeldet, ob die Pacht übernommen werden könnte», sagt Gemeindepräsident Georges Helfenstein, «deshalb hat die Abteilung Planung und Hochbau fünf interessierte Teams eingeladen, ein Konzept einzureichen.»
Nach eingehender Prüfung der Konzepte erhielt Kevin Taro Bicker den Zuschlag. Ausschlaggebend waren unter anderem das geplante Verpflegungsangebot und die Preise, der Ortsbezug oder die Verwendung von lokalen Produkten. Der erfahrene Gastronom und Eventmanager Kevin Taro Bicker ist stark in der Region verwurzelt.
Zurzeit führt er in Zug die Hidén Harlekin Bar, in der regelmässig Jazzkonzerte stattfinden. Aufgewachsen ist er in Hünenberg See und zeitweite auch in Cham zur Schule gegangen. In seiner Freizeit war er unter anderem aktiver Fussballer beim SC Cham.
Beliebter Gastrobetrieb
Der Pavillon des Hirsgartenbads aus dem Jahr 1954 steht unter kantonalem Denkmalschutz. Der jetzige Pächter, Erol Karadag, ist dort seit bald 20 Jahren tätig. Anfangs stand eine kleine «Teeküche» zur Verfügung, doch im Laufe der Jahre hat sich das Angebot kontinuierlich weiterentwickelt und verbessert.
2019/2020 wurde das Gebäude saniert und die betrieblichen Anlagen modernisiert. Dank dem Einbau einer modernen Gastro-Küche wurde der Betrieb und das Angebot deutlich aufgewertet. Die «Hirsi Seelounge» wurde zu einem beliebten Treffpunkt am See.
Anerkennung und Vorfreude
Gemeindepräsident Georges Helfenstein, Vorsteher Planung und Hochbau, dankt dem aktuellen Pächter der «Hirsi Seelounge» herzlich für sein grosses Engagement: «Das Team hat für die Chamer Bevölkerung in den letzten Jahren wertvolle Arbeit geleistet und ich wünsche allen Beteiligten eine erfolgreiche letzte Saison.»
Zugleich zeigt er sich überzeugt, dass die neuen Betreiber mit frischem Elan und Engagement den Kiosk und das Restaurant im Hirsgarten weiterentwickeln werden: «Wir sind gespannt auf die zukünftigen Angebote und Erlebnisse, die das Team um Kevin Bicker für die Gäste bereithalten wird.»
