Widder Bar & Kitchen hat neuen Küchenchef

Wenn sich eine Tür schliesst, geht gleichzeitig eine andere auf. Gemäss diesem Motto kann man die Anstellung von Stefan Heilemann als neuer Chef der Widder Bar & Kitchen beschreiben. Vor einem Monat verlor er wegen der Schliessung des Hotels Atlantis seinen Posten als Chef im Restaurant Ecco. Jetzt kann dafür das Hotel Widder von seinen Fähigkeiten profitieren, wie «Gastrojournal» schreibt.

Ab dem 10. Juni soll Heilemann seinen neuen Posten antreten. Nicht nur er wurde eingestellt, sondern praktisch sein ganzes Küchenteam aus dem Ecco.

Das Ecco erhielt während Heilemanns Zeit dort zwei Michelin-Sterne und 18 Gault-Millau-Punkte. Damit hat das Hotel Widder ein echtes Dreamteam an Land gezogen.