Restaurant in Bad Ragaz: Das passiert mit den Caminada-Köchen
Das Grand Resort Bad Ragaz schliesst das Igniv-Restaurant von Starkoch Andreas Caminada. Trotz laufendem Vertrag bis 2027 fällt die Entscheidung überraschend.
Das Wichtigste in Kürze
- Das Igniv-Restaurant in Bad Ragaz wird geschlossen.
- Starkoch Andreas Caminada zeigt sich enttäuscht und versteht die Gründe nicht.
- Nun sollen neue Restaurants im Grand Resort Bad Ragaz eröffnen – ohne Lizenzvertrag.
Das Restaurant «Igniv» war zehn Jahre ein Aushängeschild für die Region. Es erhielt internationale Anerkennung und wurde mit 17 Gault-Millau-Punkten sowie zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.
Die Schliessung kommt für Starkoch Andreas Caminada unerwartet. Eigentlich war zunächst nur eine Pause während des Umbaus 2026 geplant. Dass die Zusammenarbeit danach endet, überrascht den Spitzenkoch. Bis Ende Januar 2026 bleibe das Igniv für Gäste offen.
Grand Resort setzt auf eigene Restaurants
Das Grand Resort Bad Ragaz will künftig eigene Restaurants führen. Lizenzgebühren an die Caminada-Group sollen damit entfallen. Geplant sind ein klassisches italienisches Restaurant mit hausgemachter Pasta und ein authentisches Thai-Konzept.
Team bleibt in der Caminada-Group
Für das Team des Igniv gibt es offenbar bereits eine Perspektive.
Caminada versichert im «20 Minuten»: «Unser hervorragendes Bad-Ragaz-Team rund um Chef Joël Ellenberger wird innerhalb unserer Gruppe neue Projekte übernehmen.»
