- 1 runder, fester Brie oder Ziegenkäse
- 2 EL Kräuter (Giersch, Bärlauch, Zitronenmelisse, Oregano, Spitzwegerich, Gundelrebe, Taubnessel)
- 2 EL Frischkäse
- Etwas Salz, Pfeffer
- Verschiedene Blüten zur Dekoration
Den Käse horizontal durchschneiden. Aus den fein gehackten Kräutern, dem Frischkäse und den Gewürzen eine streichfähige Paste herstellen. Diese auf die untere Hälfte des Käses geben und glattstreichen. Die andere Käsehälfte darauflegen und etwas andrücken. Mit Blüten dekorieren.
Wildwechsel-Bauwagen
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