Julio Da Silva: «Konzentriere mich nun wieder auf Büner»
Nach dem erfolgreichen Start der beiden Golfrestaurants in Blumisberg und Interlaken zieht sich Julio Da Silva zurück. Antonio Oliveira übernimmt die Führung.
Vor rund eineinhalb Jahren gründeten Julio Da Silva und Antonio Oliveira die Büner Management GmbH und übernahmen das Restaurant des Golfclubs Blumisberg. In diesem Frühjahr kam das Golfrestaurant in Interlaken hinzu.
Mit seinem bekannten Namen, seiner langjährigen Erfahrung in der Gastronomie und seinem breiten Netzwerk unterstützte Julio Da Silva den Geschäftsführer der zwei Betriebe, Antonio Oliveira, insbesondere während der Aufbauphase.
Oliveira verfügte durch seine frühere Tätigkeit im Golf Club Erlen bereits über Erfahrung in der Golfgastronomie, war in der Region Bern jedoch noch wenig vernetzt.
«Die Betriebe laufen heute sehr gut und konnten sich erfolgreich etablieren», sagt Julio Da Silva zufrieden. «Deshalb konzentriere ich mich nun wieder voll und ganz auf mein Restaurant im Breitenrain, den Büner.»
Künftig führt Antonio Oliveira die zwei Golfrestaurants mit seiner eigenen Firma, der Oliveira Management GmbH, weiter. Für die Gäste ändert sich durch den Wechsel nichts.
Auch Oliveira zieht eine positive Bilanz: «Wir freuen uns sehr, dass der Start in beiden Golfrestaurants so gut gelungen ist und wir uns rasch einleben konnten. Dazu hat die Unterstützung von Julio Da Silva wesentlich beigetragen. Dafür danken wir ihm ganz herzlich.»
Mit seinem Team möchte Oliveira den eingeschlagenen Weg fortsetzen. Die Gäste dürfen sich auch künftig auf eine abwechslungsreiche Speisekarte und sorgfältig zubereitete Gerichte in den drei Golfrestaurants freuen.
