«Ad Gloriam Cerevisiae»
«Zum Ruhme des Bieres» lud auch in diesem Jahr die Brauerei Felsenau AG Berner Bierfans zum Anstich des Felsenau Bärner Fest Bock ein.
ie Eingeladenen kamen zahlreich und feierten das exklusive Bier bis spät in die Nacht.
Grosses Kino für den Fest Bock – zum elften Mal feierte die Brauerei Felsenau nun bereits den legendären Fassanstich. Gefeiert wurde im L’Ovestino in den Räumlichkeiten des ehemaligen Kino Gotthard in Bern. Der begehrte Bierorden auf Lebenszeit des Schweizer Brauerei Verbandes, ging an Berns Sicherheitsdirektor Reto Nause, der sich stark für die Berner Gastronomie einsetzt und ein bekennender Bierliebhaber ist. Nause zeigte viel Geschick, brauchte gerade mal zwei Schläge, um den Fest Bock aus seinem Fass zu befreien. Die Anwesenden liessen sich denn auch nicht lange bitten und genehmigten sich sodann ein, zwei, drei Gläser des speziellen goldgelben Gerstensafts.
Fotos: Daniel Zaugg, Text: aba
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Christian Wasserfallen (Nationalrat), Florence Pärli (Gemeinderatskandidatin) und Adi Haas (Präsident HIV) - BärnerBär
PERSÖNLICH
Wie unterscheidet sich eigentlich ein Bockbier von einem normalen Bier?
Das Bockbier gehört zu den Starkbieren. Bockbiere sind ober- oder untergärige Biere, deren Stammwürzegehalt über 16 Grad Plato und der Alkoholgehalt bei 6,5 Volumen-Prozent oder mehr liegen. Unser Fest Bock erlangt seine vorzügliche Reife während rund sechs Monaten in unserem Felsenkeller.
Und warum heisst er «Fest» Bock?
Der Fest Bock wird klassischerweise gegen Ende des Jahres gebraut, weshalb er sich perfekt zu all den anstehenden Feiern und Festen rund um die Advents- und Weihnachtzeit eignet
Wo bekommt man dieses Bier?
Ab dieser Woche in vielen Berner Gastronomie-Betrieben und in grösseren Coop-Filialen – aber: Äs het nume, solang’s het! aba
