Nachhaltigkeit: Wenn Spannung auf Genuss trifft
77 auserlesene Safranrezepte, eine Schweizer Mordgeschichte und ein Abend, an dem Safran mit allen Sinnen entdeckt werden kann.
Das Wichtigste in Kürze
- Die Lesung von «Eine Messerspitze Safran» findet am 30. Oktober 2026 von 18.00 bis 20.30 in der Umwelt Arena Schweiz statt.
Safran verfeinert nicht nur Gerichte – das kostbare Gewürz steckt auch voller Geschichten. Die Neuerscheinung «Eine Messerspitze Safran» bringt beides zusammen: 77 ausgewählte Safranrezepte und einen Safrankrimi aus der Schweiz. Bei der öffentlichen Buchlesung und Autorenbegegnung wird daraus ein Erlebnis zum Zuhören, Entdecken und Geniessen.
Krimiautor Martin Rüfenacht liest aus seiner Mordgeschichte und nimmt dich mit auf eine literarische Spurensuche. Dominik Flammer, Ernährungsforscher und Buchautor, beleuchtet in seiner Laudatio und in Kurzinterviews mit beteiligten Köchinnen und Köchen die kulinarische Vielfalt rund um Safran.
An diesem Abend bliebt es nicht beim Zuhören
Ausgewählte Originalrezepte aus dem Buch können direkt vor Ort entdeckt und degustiert werden. So verbindet sich die Geschichte auf den Buchseiten mit einer kulinarischen Reise durch unterschiedliche Interpretationen des edlen Gewürzes.
Musikalisch begleitet wird der Abend vom Duo Praxedis, für die kulinarischen Köstlichkeiten sorgt Dinnercatering.
Freue dich auf einen genussvollen Abend mit überraschenden Geschmackserlebnissen, spannenden Geschichten und persönlichen Begegnungen mit Menschen, die hinter dem Buch stehen.
