Diese ETH-Köchin macht Essen haltbar
Im Zürcher Pop-Up-Restaurant «Shelf Life» sind ehemalige ETH-Studenten in Kochschürzen zu sehen. Es werden hausgemachte Konserven-Gerichte serviert.
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Das Wichtigste in Kürze
- In Zürich gibt es das Pop-Up-Restaurant «Shelf Life».
- Dort wird Essen konserviert.
Geführt wird das Pop-up-Restaurant
«Shelf Life» in Zürich von drei ehemaligen ETH-Studenten: Einer Physikerin, einem Informatiker und einem Material-Ingenieur.
Das Motto: Trocknen, erhitzen, einfrieren – und so den Geschmack verändern. Nau-Reporterin Céline Brunner hat mit den ehemaligen Studenten gesprochen. Das Pop-up-Restaurant gibt es noch vom 28. September bis am 18. November 2017.
