Obst oder Gemüse? Das sollten Sie über Paprika wissen
Paprika ist lecker, gesund und aromatisch. Ob sie zur Gattung Obst oder Gemüse gehört, ist vielen Menschen unklar. Wir klären Sie auf.
Aromatisch, lecker, vitaminreich: Paprika ist bei vielen Menschen beliebt und eignet sich für zahlreiche Rezepte. Eine Frage bleibt stets im Raum:
Ist Paprika ein Obst oder Gemüse? Damit Sie sich darüber keine Gedanken mehr machen brauchen, verraten wir Ihnen hier alles Wissenswerte über die Paprika.
Botanisch gesehen ist die Paprika ein Obst
Paprika wird oft mit Tomaten und Gurken in der Gemüseabteilung Ihres Supermarkts gruppiert. Doch eigentlich gehört sie botanisch gesehen zur Familie der Früchte.
Dies liegt daran, dass eine Frucht in der Botanik als Samen tragender Teil einer blühenden Pflanze definiert wird. Und diese Eigenschaft schliesst die geliebten roten, grünen und gelben Paprikaschoten mit ein.
Aber warum bezeichnen wir die Paprika dann im Alltag als Gemüse? Diese Kategorisierung hat mit unserer kulinarischen Einteilung zu tun.
Kulinarische Kategorisierung: Warum wir trotzdem von Gemüse sprechen
In der Küche teilen wir Lebensmittel eher nach ihrem Geschmack und ihrer Verwendung beim Kochen ein als nach ihrer biologischen Klassifizierung. Da Paprika eher herzhaft als süss ist und oft in Salaten, Eintöpfen oder Pfannengerichten verwendet wird, hat sie ihren Platz neben Tomate und Gurke auf dem Gemüseteller sicher.
Doch egal, ob Obst oder Gemüse – die Paprika ist ein echtes Superfood. Sie enthält einen hohen Gehalt an Vitamin C sowie reichlich Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird.
Eine Paprika kann Ihre Abwehrkräfte stärken und dazu beitragen, Ihr Herz gesund zu halten.
