Wie man Mojitos zubereitet
Mojitos gehören zu den beliebtesten Cocktails. Erfahren Sie, welche Schritte und Produkte Sie zur Zubereitung benötigen.
Der Mojito ist ein weltbekannter Cocktail, der seinen Ursprung in Kuba hat. Das Getränk begeistert mit seiner erfrischenden Mischung aus Limetten, Minzblättern, Zucker, Rum und Sodawasser. In diesem Artikel verraten wir Ihnen ein Originalrezept für die Zubereitung eines perfekten Mojitos.
Zutaten für einen klassischen Mojito Minze
Für die Zubereitung eines Mojitos benötigen Sie folgende Zutaten:
- 5 bis 6 frische Minzblätter
- Limettensaft aus einer ½ Limette (in Vierteln oder Achteln geschnitten)
- 2 Teelöffel weissen Rohrzucker (oder nach Geschmack)
- 60 Milliliter weissen Rum, beispielsweise Havana Club
- Crushed Ice oder Eiswürfel
- Soda oder Mineralwasser zum Auffüllen
Optional können Sie für einen sommerlichen Drink Folgendes hinzufügen:
- Erdbeeren, Himbeeren oder andere Früchte
- Aroma-Sirup, z. B. Holunderblütensirup oder Mango
- anderen Rum, z. B. braunen oder aromatisierten Rum
Dieses Zubehör brauchen Sie für Ihren Mojito-Cocktail
Um einen schmackhaften Mojito zuzubereiten, benötigen Sie folgendes Zubehör:
- ein Barstössel (auch Pistill genannt)
- ein Barmass oder einen Messbecher
- ein Barsieb
- einen Strohhalm (optional)
- Minzzweig und/oder Limetten zur Dekoration (optional)
Zubereitung für den perfekten Mojito mit Minze und Limetten
Zunächst bereiten Sie die Minzblätter und Limetten vor. Entfernen Sie die Blätter von einem Minzzweig und legen Sie diese in das Glas.
Beachten Sie für das Rezept, dass die Minze frisch und knackig ist, damit das Aroma intensiv zur Geltung kommt. Schneiden Sie anschliessend die Limette in Viertel oder Achtel.
Rohrzucker als Zutat für den kubanischen Mojito
Als Nächstes geben Sie den weissen Rohrzucker über die Minzblätter und Limetten im Glas. Die Menge des Zuckers kann je nach Geschmack variieren.
Für einen süsser schmeckenden Cocktail können Sie etwas mehr Zucker verwenden, während bei einer erfrischend-säuerlichen Note weniger Zucker ausreicht.
Muddling – Aromen freisetzen
Nun geht es ans sogenannte «Muddling» – das Zerstossen der Zutaten. Verwenden Sie dazu den Stössel und drücken Sie vorsichtig auf die Minzblätter, Limetten und den Zucker.
Wichtig ist hierbei, dass Sie nicht zu fest drücken, da sonst die Minze bitter wird. Ziel beim Muddling ist es, die ätherischen Öle aus der Minze sowie den Saft aus den Limetten freizusetzen und gleichzeitig den Zucker aufzulösen.
Rum hinzufügen
Nachdem das Muddling abgeschlossen ist, kommt der Alkohol dran: Messen Sie mit Hilfe des Barmasses oder Messbechers die gewünschte Menge Rum ab.
Für einen klassischen Mojito werden 60 Milliliter weisser Rum benötigt. Giessen Sie diesen über die zerkleinerten Zutaten im Glas.
Eis dazugeben und umrühren und mit Soda auffüllen und garnieren
Füllen Sie das Glas bis zur Hälfte mit Crushed Ice oder Eiswürfeln und verrühren Sie anschliessend alle Zutaten miteinander. Dies sorgt dafür, dass sich die Aromen optimal vermischen und der Cocktail richtig kalt wird.
Im nächsten Schritt geben Sie Soda oder Mineralwasser hinzu und rühren den Cocktail noch einmal kurz um. Abschliessend können Sie den Mojito mit einem Zweig Minze oder einer Limettenscheibe dekorieren und auf Wunsch mit einem Strohhalm servieren.
Tipps und Variationen für Ihren Mojito
Variationen des klassischen Mojitos sind sehr beliebt. Möchten Sie Ihrem Mojito eine fruchtige Note verleihen, können Sie zusätzlich einige frische Früchte, wie Erdbeeren oder Himbeeren, zusammen mit der Limette und den Minzblättern im Glas zerstossen.
Mit einem Schuss Holunderblütensirup oder Mango verleihen Sie Ihrem Cocktail ein überraschendes Aroma. Wenn Sie einen etwas stärkeren Mojito bevorzugen, können Sie auch braunen Rum verwenden.
Einige Mojito-Liebhaber schwören zudem darauf, die Gesamtmenge an Rum durch zwei verschiedene Sorten zu ersetzen – zum Beispiel durch je 30 Milliliter weissen und dunklen Rum.
